Выбор бытовой техники для кухни – задача, с которой рано или поздно сталкивается каждый. Особенно если речь идет о гриль-барбекю и сэндвичницах. Эти устройства давно перестали быть просто гаджетами для быстрого перекуса. Сегодня они стали полноценными помощниками, позволяющими не только готовить вкусно, но и экспериментировать с меню, экономить время и радовать близких разнообразными блюдами. Однако для того, чтобы понять, какой именно агрегат подойдет именно вам, нужно разобраться в нюансах выбора и грамотном использовании. В этой статье я подробно расскажу, как не ошибиться и сделать правильный выбор, который превратит процесс приготовления пищи в одно удовольствие.
Почему стоит обратить внимание на электрические гриль-барбекю и сэндвичницы?
В современном ритме жизни так важно иметь под рукой удобные и многофункциональные гаджеты. Электрические грили и сэндвичницы отлично вписываются в эту концепцию. Они позволяют быстро приготовить сытный и полезный завтрак, обед или ужин без лишнего масла и лишних усилий. Главное преимущество в том, что эти устройства работают от электричества, а значит, их можно использовать в квартире или доме без летнего участка или сезонных вылазок на природу.
Кроме того, такие гриль-барбекю и сэндвичницы позволяют значительно разнообразить рацион. Не ограничивайтесь только классическими бутербродами или стейками — с ними легко готовить овощи, рыбу, морепродукты, а также использовать различные виды теста и сыра. К тому же, современная техника в этой категории отлично справляется с самоочисткой, быстрее выходит на нужную температуру и экономит электроэнергию. Что немаловажно для тех, кто заботится о бюджете и экологичности.
Основные отличия электрического гриля, барбекю и сэндвичницы
Вопреки тому, что многие путают эти приборы, у каждого из них есть свои особенности. Понимание различий поможет избежать неприятных сюрпризов при выборе.
- Электрический гриль – это устройство с двумя нагревательными поверхностями, которые находятся сверху и снизу. Главная его задача — равномерно прожарить продукты, оставляя хрустящую корочку и сочный внутренний слой. Он больше подойдет для стейков, овощей, рыбы и даже сэндвичей.
- Барбекю в бытовом варианте зачастую представлено как декоративно оформленный гриль с решетками. Его функции и нагревательные элементы схожи с грилем, однако конструкция ориентирована на использование в основном на открытом воздухе. В квартире и доме чаще применяют электрические грили с функцией барбекю.
- Сэндвичница — это компактное устройство, предназначенное для быстрого приготовления сэндвичей. Она снабжена формами — углублениями или выемками — которые придают бутербродам характерную форму и равномерно запекают их с обеих сторон. Обычно сэндвичницы меньше по размеру и гораздо проще в эксплуатации.
На что обратить внимание при выборе гриль-барбекю и сэндвичницы?
Выбор бытовой техники – процесс индивидуальный, потому что каждый имеет свои предпочтения и требования. Однако есть универсальные критерии, на которые стоит обратить внимание, чтобы ваше устройство служило долго, работало эффективно и радовало результатом.
1. Мощность и тип нагрева
Мощность напрямую влияет на скорость прогрева и приготовления продукции. Для бытового использования достаточно устройств с мощностью от 700 до 1500 Вт. Более мощные приборы потребляют больше электроэнергии и могут стать причиной повышенной температуры на кухне.
Что касается типа нагрева, электрические грили чаще всего бывают с тэнами (трубчатыми электронагревателями), которые могут быть закрыты крышкой из металла или керамики. Это обеспечивает равномерный нагрев. Некоторые модели оснащены инфракрасным элементом, что позволяет готовить быстрее и с сохранением сочности.
2. Материалы корпуса и нагревательных пластин
Очень важно, чтобы корпус был изготовлен из качественного пластика или металла, способного выдерживать высокие температуры. Он должен быть прочным, легко переносимым и, желательно, с термозащитными накладками или ручками, чтобы не обжечься.
Пластины для гриля и сэндвичницы делают из различных материалов: чугунных, алюминиевых с антипригарным покрытием, тефлоновых. Чугунные — более долговечные и хорошо удерживают тепло, но требуют бережного ухода. Алюминиевые легче и быстрее нагреваются, но покрытие может со временем изнашиваться. Тефлоновое антипригарное покрытие облегчает чистку, однако стоит внимательно следить за его сохранностью, чтобы избежать выделения вредных веществ.
3. Размеры и возможность хранения
Планируя покупку, обязательно подумайте, где вы будете хранить устройство и использовать его, особенно если кухня не отличается большими размерами. Некоторые гриль-барбекю и сэндвичницы могут занимать много места на столе, в то время как компактные модели легко убираются в шкаф или на полку.
4. Функциональность и дополнительные опции
Современные приборы часто обладают дополнительными функциями, которые делают использование удобнее:
- Регулировка температуры. Позволяет готовить более разнообразные блюда, подстраиваясь под особенности ингредиентов.
- Съемные панели. Облегчают процесс чистки.
- Индикаторы включения и готовности. Помогают контролировать процесс.
- Автоматическое отключение. Повышает безопасность при эксплуатации устройства.
- Вертикальное хранение. Экономит место.
5. Цена и гарантия
Не стоит гнаться за самыми дешевыми вариантами. Низкая цена часто отражается на качестве комплектующих и долговечности. Оптимально выбирать устройства средней ценовой категории от проверенных производителей с предоставлением гарантии не менее 1 года. Это – вложение в комфорт и уверенность, что техника не подведет.
Основы правильного использования электрического гриля и сэндвичницы
После того как покупка сделана, важен правильный подход к эксплуатации, чтобы техника служила долго и радовала качеством блюд.
Подготовка к первому использованию
Перед первым запуском обязательно прочитайте инструкцию. Обычно рекомендуется тщательно очистить все съемные части горячей водой с щадящим моющим средством и вытереть насухо. Некоторые модели требуют «прогрева» без продуктов – это позволяет избавиться от производственных запахов и удалить остатки смазок.
Использование и осторожности при готовке
Для гриля и гриль-барбекю лучше выбирать мясо, рыбу и овощи средней толщины. Слишком толстые куски плохо прожариваются внутри. Если вы готовите сэндвичи – используйте хлеб с плотной корочкой, чтобы не размякать. Контролируйте время приготовления и температуру, иначе можете получить либо сырой продукт, либо пересушенный.
Чистка и уход
Правильный уход продлевает жизнь прибору. После каждого использования дайте устройству остыть, прежде чем снимать панели или решетки. Съемные части моют вручную или в посудомоечной машине (если производитель это разрешает). Корпус достаточно протирать влажной тканью. Никогда не погружайте в воду электрическую часть!
Сравнительная таблица популярных типов устройств
| Характеристика | Электрический гриль | Барбекю (электрическое) | Сэндвичница |
|---|---|---|---|
| Основная функция | Жарка мяса, овощей, рыбы, готовка сэндвичей | Жарка на решетке, имитация классического барбекю | Приготовление сэндвичей с запеканием хлеба и начинки |
| Тип нагрева | Две нагревательные панели (верх и низ), равномерное прожаривание | Нагреватель под решеткой или вокруг нее, часто с гриль-эффектом углей | Пластины с углублениями для формовки сэндвичей |
| Размеры | Средние или большие, удобны для нескольких порций | Средние или крупные, подходят для семьи | Компактные, рассчитаны на 1-2 сэндвича за раз |
| Очистка | Съемные панели, легко моются | Съемные решетки, могут требовать больше времени | Несъемные или съемные пластины, легко моются |
| Цена | Средняя | Средняя – высокая в зависимости от комплектации | Низкая – средняя |
Советы и лайфхаки для максимальной пользы и безопасности
- Не перегружайте устройство продуктами. Это замедлит процесс и ухудшит качество прожаривания.
- Используйте щипцы или силиконовые лопатки, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
- Для поддержания сочности мяса пробуйте предварительно мариновать его хотя бы на 30 минут.
- Если сэндвичи начали подсыхать, слегка смажьте хлеб сливочным маслом или оливковым маслом.
- Следите за кабелем – избегайте перегибов и контакты с горячими поверхностями.
- Не оставляйте прибор без присмотра во время работы, особенно при высокой температуре.
Какие блюда можно приготовить, используя электрический гриль и сэндвичницу?
Вопреки стереотипам, ассортимент блюд огромен, стоит лишь дать волю фантазии и познакомиться с основами кулинарии на гриле.
Идеи для гриля
- Стейки из говядины, свинины или курицы – классика, которую легко сделать сочной и с корочкой;
- Овощи: баклажаны, кабачки, болгарский перец, шампиньоны – быстро и вкусно, не теряют полезных качеств;
- Рыба на гриле: лосось, форель или морской окунь – диетическое и нежное блюдо;
- Морепродукты: креветки, кальмары – вкусно, быстро и с минимальной подготовкой;
- Бургеры и гамбургеры, которые можно собрать прямо на гриле.
Рецепты для сэндвичницы
- Классический сэндвич с ветчиной и сыром;
- Вегетарианские варианты с томатами, базиликом и моцареллой;
- Сытные сэндвичи с яйцом, беконом и шпинатом;
- Десертные – с бананом, шоколадом и орехами;
- Использование лаваша или тостового хлеба для разнообразия форм и вкусов.
Заключение
Выбор бытовых электрических гриль-барбекю и сэндвичниц – отличный шаг к тому, чтобы сделать приготовление пищи на кухне более комфортным и интересным. Обратите внимание на мощность, качество материалов и дополнительные функции, чтобы техника служила долго и справлялась с поставленными задачами. Не забывайте о правильном уходе и соблюдении всех правил использования, чтобы наслаждаться вкусными и полезными блюдами без лишних хлопот. Надеюсь, с нашей статьей выбор станет проще, а готовка — в радость!